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Tipos de barricas
8 Febrero, 2017

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¿Conoces la diferencia entre el roble francés y el americano? Te lo descubrimos en nuestro blog dedicado al #perfectoanfitrión.

Existen más de 250 especies de roble conocidas en el mundo, pero sólo unas pocas son las elegidas en la elaboración de barricas para conseguir excelentes vinos.
El roble americano y el francés encabezan esa lista. ¿Quieres conocer sus diferencias?
 
Roble americano: Destacan especialmente los aromas “golosos” de vainilla, coco, cacao. Por supuesto también notas de torrefacto, clavo, pimienta, ….
Francés: Destaca el equilibrio aromático. Están todos los registros pero sin que domine ninguno.

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