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8 Agosto, 2017

Aprendiendo de vino

¿Cuál es la temperatura perfecta a la que servir un vino?

Servir el vino a una temperatura adecuada es esencial, ya que tomarlo unos grados por encima o por debajo de lo recomendable puede alterar su...

24 Mayo, 2017

Aprendiendo de vino

Clasificación del vino tinto según el proceso de...

¿Sabes cuánto tiempo debe permanecer en barrica un Reserva en la D.O.Ca. Rioja? ¿Y el envejecimiento mínimo de un Gran Reserva antes...

15 Marzo, 2017

Aprendiendo de vino

Partes de una barrica de vino

La barrica es el recipiente de madera utilizado para la crianza de vino, que mejora organolépticamente el vino y le aporta valor añadido.
Es...

8 Febrero, 2017

Aprendiendo de vino

Tipos de barricas

¿Conoces la diferencia entre el roble francés y el americano? Te lo descubrimos en nuestro blog dedicado al #perfectoanfitrión.

Existen...

30 Mayo, 2016

Aprendiendo de vino

Claves para conservar el vino

La temperatura, la humedad, la luz o la ventilación son factores que pueden afectar al vino a la hora de conservarlo. Sabemos que una casa no está...

27 Abril, 2016

Aprendiendo de vino

Vinos y maridajes

En general, la mayor parte de las armonías se suelen establecer por asociación o complementariedad: de colores (blancos con pescados blancos,...

30 Marzo, 2016

Aprendiendo de vino

Aprende a clasificar las botellas de vino según su tamaño y...

Avanzamos un nuevo capítulo en nuestro manual del #PerfectoAnfitrión para detenernos en la compleja clasificación de las botellas...

29 Febrero, 2016

Aprendiendo de vino

Principales variedades de uva en la D.O.Ca. Rioja.

Los conocimientos de un #PerfectoAnfitrión no se pueden quedar en la botella y en la mesa, así que desde Azpilicueta nos hemos...

22 Julio, 2015

Aprendiendo de vino

Cómo conservar el vino una vez abierta la botella

Cada vez que abrimos una botella de vino es conveniente seguir una serie de consejos para evitar que el oxígeno dañe sus cualidades. ¿Qué hacer...

10 Septiembre, 2014

Aprendiendo de vino

De La Rioja al mundo, en una copa de vino

El vino también viaja y, si cuenta con las condiciones de calidad y profesionalidad del Rioja, tiene las puertas abiertas en muchas partes del...

20 Agosto, 2014

Aprendiendo de vino

Juicio y cata de una copa de vino

Para esta nueva entrada de nuestro blog, hemos recopilado una serie de consejos que pueden ser útiles para aquellos que decidan iniciarse en el...

20 Agosto, 2014

Aprendiendo de vino

El vino: juego y tecnología

Aprender jugando o solo jugar por divertirse. Os traemos unas propuestas de entretenimiento especialmente dirigidas a los amantes del vino. En...