Según a señalado nuestra enóloga Elena Adell, "cuantos más días de recepción tengamos, mejor, aunque eso nunca se puede prever del todo, porque estás a expensas de lo que dicte el tiempo".

"Mi deseo sería que entrara medio millón de kilos de uva al día. Eso sería perfecto, pero todo depende de lo que marque la climatología" y, en su caso, las posibles lluvias."El tiempo te va dictando el ritmo de maduración de las parcelas, si tienes que acelerar porque se avecinen lluvias o calor. El ritmo lo marca la climatología y contra eso no puedes luchar".

Campo Viejo ha terminado ya de recoger todas las uvas blancas de las zonas más tempranas y han concluido la vendimia de los últimos verdejos de la zona de Rioja Baja. El pistoletazo de salida a la vendimia se produjo a principios de septiembre con los tempranillos blancos, que según palabras de Adell "se han comportado como esperábamos".

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